Questo blog, invece, racconta di due Ph.D. students appassionati di cucina e del critico Allan Bay. Per chi non lo sapesse, Allan... (Segue la sua biografia dal sito di Feltrinelli):
"...è nato a Milano nel 1949. Si è laureato in Economia politica alla Bocconi con una tesi in Storia economica. Si è occupato della vendita di macchine per la produzione di lampadine, di editoria scientifica, tecnica e medica e di produzioni televisive. Dal 1994 è giornalista nel settore enogastronomico. La cucina è sempre stata la sua grande passione, dai grandi ristoranti alla storia dell’alimentazione. Non ama la tradizione ma la commistione di tecniche e prodotti diversi. Ha sempre cucinato, è il suo hobby prediletto. Dal 1995 scrive di cucina sul "Corriere della Sera". Cura la rubrica settimanale dei ristoranti milanesi su "Vivi Milano". Dal 1997 cura una rubrica settimanale di cultura culinaria su "Diario della settimana". Dal 2003 è professore incaricato di cucina presso l’Università di Pavia."
Il libro con cui si è presentato al pubblico è "Cuochi si diventa". E' un libro pieno d'ottimismo, oltre che di buone ricette: perchè nel seguire la preparazione dei piatti suggeriti e delle basi generiche della cucina l'autore sostiene che chiunque possa raggiungere buoni risultati... E siccome ne siamo persuasi anche noi, questo blog racconterà dei nostri tentativi di seguire le orme di Allan, le reazioni degli invitati al convivio, le foto dei risultati dei nostri sforzi e i nostri commenti.
Buon appetito!
